盒马鲜生的诞生,是一场新旧变革的开始!

作者: 2018-01-09营销软文

盒马鲜生是什么?它是阿里巴巴旗下新零售品牌生鲜店。自马云2016年10月的阿里云栖大会上提出新零售概念起,盒马鲜生的诞生拉开了新零售时代的序幕。2017年7月14日,阿里巴巴董事局主席马云和CEO张勇等人在盒马鲜生品尝刚刚出炉的海鲜。“盒马鲜生”在阿里内部低调筹备两年多,随着阿里巴巴董事局主席马云到店走访,这个不为人知的阿里“亲儿子”被推到了聚光灯下,正式成为阿里“动物园”在天猫、菜鸟、蚂蚁金服之后的新成员。

盒马鲜生是阿里巴巴对线下超市完全重构的新零售业态。盒马是超市,是餐饮店,也是菜市场,但这样的描述似乎又都不准确。消费者可到店购买,也可以在盒马App下单。盒马摒弃传统零售店的固化模式,打破以往消费概念,结合线上线下一体化优势,全渠道出发不让顾客飞单。不仅如此,盒马鲜生人性化优势凸显,下单快送货快,到店选购更体验到不一样的服务。2016年1月至年底成立不足一年时间,盒马首家店上海金桥店每天平均营业额达到了100万元左右,已实现单店盈利。盒马实现用户月购买次数达到4.5次,坪效是传统超市的3-5倍。

此外,盒马用户的黏性和线上转化率相当惊人。线上订单占比超过50%,营业半年以上的成熟店铺更是可以达到70%,而且线上商品转化率高达35%,远高于传统电商。目前,成熟门店如上海金桥店的线上订单与线下订单比例约为7:3。盒马鲜生准确定位服务于三大人群,第一,晚上大部分时间在家的家庭用户。第二,基于办公室场景推出针对性便利店或轻餐。第三,周末会去超市带着孩子出去走走的用户。

与传统零售最大区别是,盒马运用大数据、移动互联、智能物联网、自动化等技术及先进设备,实现人、货、场三者之间的最优化匹配,从供应链、仓储到配送,盒马都有自己的完整物流体系。不过,这一模式也给盒马的前期投入带来巨大成本。公开报道显示,盒马鲜生的单店开店成本在几千万元不等。店内挂着金属链条的网格麻绳是盒马全链路数字化系统的一部分。

盒马能做到30分钟配送速度,在于算法驱动的核心能力。据店员介绍,店内挂着金属链条的网格麻绳是盒马全链路数字化系统的一部分。盒马的供应链、销售、物流履约链路是完全数字化的。从商品的到店、上架、拣货、打包、配送任务等,作业人员都是通过智能设备去识别和作业,简易高效,而且出错率极低。整个系统分为前台和后台,用户下单10分钟之内分拣打包,20分钟实现3公里以内的配送,实现店仓分离。

盒马在价格上也具有一定优势。盒马鲜生超市和线上APP上的价格显示,上海本地菜中常见的青菜、鸡毛菜、生菜、韭菜仅需1.5元/包,空心菜、菜心、红米苋、香芹、油麦菜、茼蒿菜仅2.5元/包,价格低于传统菜场10%以上。这些菜品的质量都不超过480克。这其中的原因是盒马货源没有中间环节,每天从崇明、奉贤等地的蔬菜基地直采直供,经过全程冷链运输并精细包装后,直接进入盒马鲜生超市冷柜售卖,商品卖不完当晚销毁。

盒马的诞生并不奇怪,它是新零售业态与传统零售业态变革开始的代表之一。新零售业态相比较传统零售业态前景十分可观,盒马不再单单是个案,更多愿意做“第一个吃螃蟹的人”渐渐浮出水面,一齐迎接新时代的召唤。

幻想家曹彦

关于 幻想家曹彦

动漫、影视、音乐爱好者‖作家、动漫编剧‖代表作/山海系列小说《山海画卷之异闻志》、人文小说《苍穹鸟》等/剧本《恩惠之雨》《风雪凤凰》《流年岁月》等‖07年-至今/正式漫龄,动画、影视作品的阅片量共计达到千部以上‖热爱日本、欧美、国产等地区动漫,挚爱温暖人心、拥有深度的故事‖擅长写作类型/寓意童话,神话传说,青春励志,奇幻热血等

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